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On aurait tort de croire que l’affaire de la tromperie sur la viande de b?uf est un épisode isolé, un accident d? à la cupidité des uns et à l’aveuglement des autres. Dès qu’une cha?ne de production quelle qu’elle soit, devient complexe, elle est plus vulnérable. Sa sécurité et sa qualité deviennent impossibles à contr?ler étroitement.
Or, un double mouvement de spécialisation et d’internationalisation des processus de production allié à une recherche permanente de réduction des co?ts produit de la complexité de fa?on continue. En particulier, cela se traduit par une multiplication des intermédiaires qui se jouent des réglementations nationales. Cela ne concerne pas seulement le secteur de l’agroalimentaire. De nombreux biens de consommation courante sont concernés. Par exemple, l’utilisation des nanomatériaux qui sont incorporés dans les textiles, le [url=http://kizuna-shuzenji.com/form/cgi/postmail/postmail.cgi]peuterey outlet May My Bank H[/url] ciment, les colles, les vernis, les produits cosmétiques, etc. pose exactement les [url=http://www.mquin.com/giuseppezanotti.php]giuseppe zanotti pas cher[/url] mêmes questions. Les produits de santé aussi, comme on l’a vu avec l’affaire des prothèses mammaires utilisant un gel non [url=http://www.thehygienerevolution.com/barbour.php]barbour[/url] homologué.
Ce dont nous avons besoin, c’est d’abord d’une politique de sécurité sanitaire qui soit pensée au niveau mondial. Si on a une Organisation mondiale du commerce, pourquoi n’y a-t-il une Organisation mondiale de la sécurité sanitaire?? Au niveau national, cette politique doit être portée par [url=http://www.mxitcms.com/abercrombie/]abercrombie milano[/url] une autorité clairement identifiée. Nous avons en France une [url=http://www.18d.net.cn/home/space.php?uid=21902&do=blog&id=775843]louboutin pas cher Choosing And Examining The Best[/url] organisation sectorisée de la protection contre les risques qui fait intervenir selon les situations les ministères chargés de l’agriculture, de la protection des consommateurs, des douanes, de l’industrie, du travail, des transports… Parfois, mais pas toujours, loin de là, c’est le ministère de la [url=http://www.mxitcms.com/abercrombie/]abercrombie[/url] santé qui intervient. Les différents départements ministériels n’ont pas de doctrine [url=http://www.1855sacramento.com/woolrich.php]woolrich[/url] partagée pour [url=http://www.ilyav.com/uggpascher.php]ugg pas cher[/url] guider la conduite à tenir. Cela produit une confusion qui est d’autant plus frappante qu’il [url=http://www.ilyav.com/uggpascher.php]boots ugg pas cher[/url] existe une incertitude sur la nature et l’ampleur des risques sanitaires comme on l’a noté dans l’accident de l’usine Lubrizol ().
Ainsi, notre monde devient plus s?r parce qu’il se préoccupe de plus en plus de sécurité. Mais en même temps, il devient plus risqué.
Enfin, il faudrait repenser l’exercice de la responsabilité, car il y a trop de failles dans le système entre les fournisseurs de matières premières, les fabricants, les commerciaux, les distributeurs et ceux qui mettent les produits sur le marché. Cette responsabilité doit être organisée au niveau des [url=http://www.achbanker.com/homes.php]www.achbanker.com/homes.php[/url] filières industrielles et agricoles. Et elle doit être contr?lée par des instances indépendantes des intérêts économiques.
Que faire?? Les commentaires re?us sur mon précédent article préconisent le plus souvent des remèdes classiques?: accro?tre les contr?les, renforcer les normes, privilégier les productions locales, sanctionner, etc. En matière de gestion des risques, ces mesures sectorielles, pour utiles [url=http://www.davidhabchy.com]barbour sale[/url] qu’elles soient, ne permettront pas [url=http://www.maximoupgrade.com/hot.php]hollister france[/url] de faire face efficacement aux risques de la modernité.
C’est un vaste chantier à mener. La réglementation européenne Reach pour les produits chimiques, l'organisation de la sécurité nucléaire au niveau mondial [url=http://www.achbanker.com/homes.php]hollister[/url] sont des exemples qui peuvent servir de [url=http://www.hollisterhanesmorgan.co.uk]hollister uk[/url] modèle même s’ils ne sont pas parfaits. Si ce chantier n’est pas lancé, des risques majeurs au niveau des populations [url=http://yhcs.ouwan.com/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=681599&fromuid=14945]jordan pas cher Not Many What To Mull Over When Deciding On Males's Watches[/url] sont inévitables.